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Japan Gourmet Tour
Japan Gourmet Tour
Embark on an exclusive culinary journey through Japan, the ultimate gourmet destination. From bustling street markets to Michelin-starred masterpieces, our carefully curated tour showcases the essence of Japanese gastronomy. With expert guides leading the way, experience the vibrant flavors of Tokyo, the refined traditions of Kyoto, and the culinary creativity of Osaka. This is more than a trip—it’s an unforgettable taste of Japan’s rich culinary heritage.
私たちは、スウェーデンの食品・レストラン業界関係者向けに、年に2回のグルメツアーを開催しています。このツアーでは、東京、大阪、京都の3都市を巡り、外国人の視点で日本の食文化を深く体験していただける内容となっています。ストリートフードからミシュラン星付きレストランの食体験まで幅広く楽しむだけでなく、料理人や生産者との交流や流通現場の視察を通じて、日本の食がどのように現地の消費者に届くのかを直接知る機会を提供します。このツアーを通じて、スウェーデン市場での日本食の可能性を一層高め、国外での日本食文化の発展をサポートしています。
骨董に触れる
骨董に触れる
Antique Hunt
Antique Hunt
Take your experience to the next level with an exclusive optional tour for lovers of Japanese art and culture. Explore non-touristic antique shops and art galleries in Osaka, Kyoto, and Nara, accompanied by a certified expert in antiques and art. From delicate ceramics to traditional kimonos and handcrafted goods, you’ll uncover unique pieces that tell the story of Japan’s rich cultural history—perfect as a thoughtful gift or a personal treasure.
グルメツアーの特別オプションプログラムでは、京都、大阪、奈良を舞台に、経験豊富な美術商が同行。非観光地の隠れた名店を巡り、価値あるアンティークアートや職人技が光る一品を厳選するお手伝いをしています。観光客の視点だけでなく、骨とう品のプロにも響く独自の視点で、特別な品々との出会いをサポートします。
モノづくりを学ぶ
モノづくりを学ぶ
Feel the Craftmanship
Feel the Craftmanship
Japanese knives are celebrated worldwide as masterpieces of craftsmanship, embodying the essence of quality and tradition. Integral to Japanese cuisine, these knives are revered by chefs who treat them as lifelong companions—symbols of their skill and artistry. As a unique addition to our gourmet tour, we invite participants to explore traditional blacksmith workshops, where these exceptional tools are created. This immersive experience offers a rare opportunity to connect with the heritage of Japanese culinary artistry and discover the dedication that makes each knife a work of art.
オプショナルプログラムの一環として、伝統ある日本の鍛冶工房を訪問し、日本製包丁の真髄に迫ります。料理人にとって欠かせない包丁が、どのように鍛えられ、完成へと至るのかを学ぶ機会をご提供。職人技の卓越性や品質の高さに触れることで、日本製包丁がいかに信頼されているかを実感できる内容です。
また、美庵インターナショナルではスウェーデンの和包丁販売事業者と協力し、現地市場に向けた和包丁の魅力を広める活動を積極的に行っています。スウェーデン市場での販売を目指すメーカー様からのご相談も随時受け付けております。ぜひお気軽にお問い合わせください。
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